西贝关闭百家门店引发关注！近日，网传西贝计划一次性关闭全国102家门店亿牛策略，占其门店总数的30%。西贝餐饮创始人贾国龙确认了这一消息。2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙认为这是公司成立以来最大的一次外部危机。同年12月，他在接受采访时公开道歉，表示向顾客、员工及自己认错。去年，西贝持续发放大额消费券，累计金额超过3亿元。在最近的一次专访中，贾国龙透露，2026年1月，门店生意同比下滑了50%。
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